Особенному фестивалю – особенный, местный фудкорт. В этом году в рамках SPRAVA будет реализован отдельный проект по еде для гостей фестиваля. Мы хотим сфокусироваться на фермерских продуктах, авторских блюдах и поддержать гастроэнтузиастов и малые инициативы. Дать новичкам возможность заявить о себе, а мастерам – открыться с новой стороны.

У вас есть небольшой фудпроект и опыт работы на фестивалях? У вас полноценное кафе/ресторан, и вы готовы приготовить специальное меню для гостей фестиваля SPRAVA? Или друзья говорят вам, что вы очуменно готовите и вам нужно открыть свой ресторан? Мы приглашаем вас стать частью спецпроекта фестиваля SPRAVA.


СTРАВА SPRAVA

С любовью к месту


Принципы проекта:

Локальность:

Мы предлагаем использовать местные продукты, выращенные в огородах: местные жители будут рады их предоставить. Вы также можете использовать дикоросы в своем меню.


Сезонность:

Август чрезвычайно богат на свежие овощи и фрукты, но жара на полуострове беспощадна к скоропортящимся продуктам. Если возможно, не включайте в меню мясо и рыбу.


Экологичность:

Пусть ваша упаковка и сам спот будут сделаны из экологичных материалов. У SPRAVA есть опыт с многоразовой посудой и такой подход мы особенно приветствуем.


Творчество:

Пробуйте себя в новых форматах. Сделайте мономеню: блюда из одного главного ингредиента или только одна позиция, но идеально вкусная. Возможно, вы сделаете что-то интерактивное: пусть гости выбирают ингредиенты и участвуют в процессе. Или вы будете готовить блюдо-сюрприз. А может, само приготовление продукта станет любопытным процессом, который соберет вокруг вас гостей.


Душевность:

Мы знаем, что вы умеете готовить лучшие пироги по рецепту своей бабушки, а еще ваши бранчи хвалят все ваши друзья, и каждый обед – это маленькое уютное приключение для всей семьи. И вы точно знаете, что лучшая еда – это та, которую ешь вместе с близкими людьми. Это еда, с которой в хорошей компании захочется посмотреть закат и слушать музыку на топчане из сена.


Кто гости SPRAVA?

Это 2500 прекрасных людей, приезжающих к нам с детьми. Их вкусы разнообразны, но они открыты новому.


Где и когда все будет проходить?

2-4 августа, полуостров Черейского озера, д. Белая церковь, Чашникский район, фестиваль SPRAVA.

Стать частью фудкорта SPRAVA вы можете, заполнив анкету по ссылке:

Отправить заявку


Ждем вас и улыбаемся в предвкушении ))

По всем вопросам пишите на spravafestival.food@gmail.com
+375 29 547 77 62 (Марта)

АДРЕС
211164 Витебская обл. 
д. Белая Церковь
54°38'34.6"N  29°18'15.6"E

КОНТАКТЫ
Партнерство: spravafestival@gmail.com
PR&пресса: alina.krushinska@gmail.com

+375 29 620 96 85   Матвей Сабуров
+375 29 6 200 233    Катя Аверкова
СОЦСЕТИ

Социально-культурное учреждение «Сердце Справа»,
Витебская обл., г. Новолукомль, ул. Набережная, 13, пом. 7.
Гастрольные удостоверения № 85, 86, 87 от 15.02.2019,
выданы Витебским облисполкомом.